om johan jureskog

Johan är smaksäker

Kött är hans liv och passion. Entrecôte är det bästa han vet, gärna med en syrlig, smarrig sallad.

Johan har i sin ungdom jobbat som kock på bland annat Paul & Norbert och Gondolen.

Han arbetade tre år i Paris på två olika stjärnkrogar.

Äger sedan 2003 Rolfs Kök i Stockholm tillsammans med kompisen Klas Ljungquist. De öppnade 2011 Restaurang AG och 2017 AG Kötthandel. Restaurang AG har blivit Sveriges Köttkrog 2012, 2013 och 2014. 

Johan var under åtta år medlem i kocklandslaget. Har vunnit både VM- och OS-guld i matlagning 2002 och 2004.

2008 fick han Bengt Wedholms minnesstipendium.

Under hösten 2009 och våren 2010 var han kock i TV4:s program Förkväll och han medverkar ofta med helgmenyer i Nyhetsmorgon i samma kanal.

2010 belönades han med Gastronomiska Akademiens Guldmedalj.

2013 var han med i Kockarnas kamp i TV4. Våren 2016 medverkade Jureskog i Världens bästa burgare i TV3.

2018 Lanserades första produkterna i serien Johan Jureskog Selection.

2018 startade han även, tillsammans med sin bror Ludvig, en hamburgerbar vid namn Jureskogs. Hamburgarna är inspirerade från bland annat tv-programmet Världens bästa burgare. Idag har de tolv (12) enheter. 

2023 gjorde Johan comeback i TV-programmet Kockarnas kamp i TV4.

2023 öppnade Johan tillsammans med kompisen Klas Ljungquist även restaurangen "Rolfs Hav" i Stockholm (syster till Rolfs Kök) .

År 2025 blev deras Restaurang AG rankad till "Nordens bästa köttrestaurang", med #9 i totalplacering, rakningen görs av "World’s 101 Best Steak Restaurants".

Resan fortsätter tillsammans med er!, hälsar Johan.